Como vienen ponerlos en un frasco con agua con el tallo en el agua y taparlo con una bolsa de plástico
Lavarlas con un poquito de vinagre, secarlas con el centrifugador, acomodar en un taper grandecito (mejor si no rompes las hojas para guardarlas) y ponerle servilletas de papel abajo, entre medio y al final del taper.
Cortar y separar la base y las hojitas. Cortar los palos en bastoncitos, de altura como para entrar en un frasco. Lavarlo con vinagre blanco unos 10 minutos. Retirar y secar con servilletas de papel. Guardar en un frasco con agua, que el agua tape completamente al apio y a la heladera. (4 semanas)