Pan blanco en horno de pan

Sobre la receta

• Si programas para el día siguiente el pan usa la levadura seca y el agua a temperatura ambiente

• Si lo haces en el momento agua tibia (no demasiado caliente porque mata la levadura) y levadura fresca

Ingredientes

• 270 ml de agua (a temperatura ambiente)

•  1 y ¾ cucharadas (25 ml) de aceite neutro o de oliva

• 1 y ¾ cucharadita (8 g) de sal

• 1 cucharada (15 g) de azúcar

• 480 g de Harina 000

• 4 g (1 cdita colmada) de levadura seca instantánea o levadura fresca 12 gramos desmenuzada (ponerla al final, sobre la harina, sin contacto con lo húmedo)

Preparación

1. Poner los ingredientes en el orden anterior

2. Programa 1, corteza media, 900 gramos

3. Programar para el día siguiente usando las flechas